? 瑞幸再次“爆了” 。8月7日立秋这一天，在外卖大战叠加“秋天第一杯奶茶”的营销节点，瑞幸咖啡交出了销售凌驾2000万杯的爆单效果，是现在已宣布战绩的现制茶饮品牌中的第一名，就此，瑞幸专门宣布通告“谢谢所有同伴” 。 据悉，8月7日瑞幸“秋一杯”当天销量最高的门店是上海陆家嘴正大广场1F店，单日杯量高达2691杯！而当天销量TOP5都会是上海、深圳、北京、广州、杭州 。 外卖平台的促销大战实质是“资源争取战”，而“秋天第一杯奶茶”作为流量高地，进一步放大了品牌实力的差别 。头部品牌(如瑞幸、霸王茶姬等)如能与平台深度绑定，可以拿到更鼎力大举度的津贴资源 。 凭证果真信息，饿了么与淘宝在杭州约请了头部茶饮品牌，协调提前备货和运力支持，应对爆单后配送延迟的问题 。美团则与多家茶饮品牌推进“新品首发”相助，包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、库迪咖啡、茶百道、沪上姨妈等茶饮品牌，通过新品首发强化与品牌商的关系 。 有咖啡专家剖析称，外卖平台的促销大战既是“秋天第一杯奶茶”情绪溢价的放大器，也磨练品牌在平台规则中平衡数字化治理和供应链的能力 。瑞幸的供应链系统(质料采购、门店备货、中央工厂生产)和数字化治理系统恰恰具备“瞬时扩容”能力，在外卖大战中，其供应链韧性功不可没 。 瑞幸能够在立秋节点实现单日2000万杯的爆单规模，其背后的数字化治理系统是焦点支持 。这套舷笼罩了“需求展望-供应链响应-门店履约-用户效劳”全链路的动态协同系统，通过数据驱动决议，将爆单压力转化为可控的运营效率 。 别的，在质料端，瑞幸深入广西横州共建茉莉花基地，接纳优质茉莉花茶用于轻乳茶系列产品制作，让产品自带 "优质原产地" 背书 。今年3月，瑞幸又“包下”印尼邦盖群岛作为专属生椰岛，未来5年联合相助同伴妄想采购约100万吨椰子质料，包管征象级大单品生椰拿铁的质料供应 。近期投建的厦门超等工厂更是行业标杆，这座妄想年烘焙产能5.5万吨的工厂，将与昆山、屏南、青岛基地组成年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络，进一步强化瑞幸供应链自主掌控能力 。 凭证最新财报，在2025年第二季度，瑞幸咖啡实现总净收入123.59亿元(17.23亿美元)，同比增添47.1% ；营业利润同比增添高达61.8%至17亿元，营业利润率进一步提升至13.8% 。二季度新增生意客户数超2870万，月均生意客户数同比增添32%，抵达近9170万，再创历史新高 。阻止到第二季度末，瑞幸累计生意客户数突破3.8亿 。